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第23章 不只是情怀（第1页）

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“孤岛”咖啡，这款单品推出一周，已经达到了单日800杯的稳定销量。

夸张的是，这是山隐咖啡每天销量的90%。而这款爆款咖啡所带来的，是丰厚的利润。冉小远每天关店之后的盘点，几乎成了她每天最开心的时间。

冉小远每天虽然忙碌，但看见每天单靠“孤岛”咖啡的销量，就为店里带来二万的纯利润，还是惊讶而欣喜。有了这些收入，她再也不用每个月精打细算，担心能否维持店面正常运转了。

冉小远很清楚，自己当初开咖啡店，为的是心里那份渴望，对于宁静闲适的生活方式的渴望。她喜爱这种愉悦身心的工作，每天在弥漫咖啡香气的店里磨豆子，冲豆子，接待朋友，与朋友聊咖啡、美食，以及感兴趣的任何事。

这样的生活方式，时间过得很快而又很慢。慢，是因为自己的生活方式，不同于一般白领的上班下班，来去奔波，可以尽情享受慢生活；快，则是觉得快乐的时光往往过得很快，每天来店里工作成为一种享受，她甚至愿意延迟闭店，多多享受开店带来的乐趣。

只是咖啡店越来越入不敷出的残酷事实，让她措不及防，也时常让她动摇自己的梦想。冉小远想，也许，这也是好多咖啡创业者共同经历的阵痛吧，梦想是如此美好，但现实不能只是情怀。

肖锐和安静的到来把一切都改变了。尽管“孤岛”咖啡一杯的价格比店里其他单品价格的两倍还高，但这一杯神奇的咖啡仍然受到了越来越多的人的追捧。

再加上肖锐以绝对低廉的价格，不限量的给她提供“孤岛”咖啡生豆，几乎是等于友情讚助了。冉小远从来没有觉得一个咖啡店可以这么容易的挣钱。

她简直不敢相信，仅仅一周时间，就依靠“孤岛”咖啡卖出了接近50万的营业额，几乎等于平常全店每月营业额的5倍。

更让人高兴的是，店里还有了安静这样一位美丽而极其聪明的咖啡师。冉小远很难相信她来的时候是零基础的。

安静几乎学什么都是一教就会，还会自己研究，很快就达到了职业咖啡师的水平，跟冉小远不相上下。

看着咖啡店账户里从来没有出现过的大额资金余额，冉小远有种不真实的幸福，她想着，一定要找机会好好感谢肖锐和安静。

……

随着媒体铺天盖地的宣传，今年的全国咖啡师大赛获得了空前关註。

以前喝咖啡是小众，但现在几乎人人都愿意去喝咖啡了。帝都由于超强的咖啡环境，今年的全国咖啡师大赛在帝都举行，也吸引了无数业内人士和爱好者来参加。

举办本次赛事的全国会展中心更是人潮涌动，热闹非凡。

而参赛选手方面，去年全国咖啡师大赛前10名的咖啡品牌悉数到场，代表各自咖啡品牌的咖啡师携自家店里的王牌咖啡豆，一个个都是信心满满，跃跃欲试。

与往常一样，各个参赛者都精心挑选了自认为品质最高的咖啡豆作为“参赛豆”。这种时候，往往一款优质的咖啡豆，可以很大程度的提升咖啡师的表现水平。毕竟，评委需要通过真正品尝一杯咖啡来作出相应的评判。

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