天才小说

手机浏览器扫描二维码访问

第9章 八宝豆腐脑（第1页）

contentstart

第9章八宝豆腐脑

薛冲用了好几日的功夫，才打听出来那天遇见的人，可能是无味馆的龙三娘。

于是，他终于找来了。

大堂裏，人声鼎沸，但是全都是说着些家长裏短。

长生过来招呼他：“这位公子吃点什么？咱们小店都是家常菜，今天有剁椒蒸扁鱼，是个时鲜，公子尝尝？”

薛冲点点头：“好，你看着来几个菜就是了。”

他不好意思直接说找人，心想人都说龙三娘是常在外头招呼的，要真的是，就能看见。

要不是，也免了尴尬。

正好，他也饿了。

扁鱼是从外头运来的，江鱼。不过倒也不算太难得。

所以价格都是普通百姓能接受的。

龙三娘将洗好的扁鱼用刀拉开几道口子。

将去年腌制的青红剁椒均匀铺上去。

先上锅蒸，鲜鱼蒸十来分钟就够了，这鱼算不得太大。

大笼屉裏，放了八条。

三娘又切了些葱花备用。

又用鸡肉丁，混着瓜子仁，花生碎，香菇丁一起入浓鸡汤。

一边将早上做好的豆腐脑舀好。

等那几个丁都滚煮过几次之后，切碎木耳丁，黄花菜丁撒进去。

过须臾，将卤子裏打进去一些淀粉。就可以出锅了。

白瓷的小碗盛着白生生的豆腐脑，再浇上卤汁。撒上一些葱花，芫荽。滴几滴无味馆特制的酱油，再滴上几滴麻油。

喜欢吃辣，桌上还备着一碟子的辣椒油。

一早蒸好的春饼捡十张一盘，另一个盘子裏，是葱白丝儿，黄瓜丝儿，这季节黄瓜自然难求。是燕京城一处暖棚裏的。

再做一盘炒肉丝，炒豆芽，炒土豆丝。

炒海带丝。

然后拼做一大盘。

胡大娘又炒了几个别的菜。

三娘亲自端着一份豆腐脑送到了薛冲的面前。

薛冲从看见她开始，就心跳加速。三娘今日穿一身水红色的袄子，浅笑盈盈的走来，就叫薛冲心被击中了一般。

“这八宝豆腐脑，可是我做给自己人吃的。将军吃不吃？”问的是吃不吃，可实际上已经放在了桌上。

长生也已经把春饼和配菜，还有鱼都拿来了。

还有胡大娘做的韭黄炒鸡蛋，葱爆肉。

薛冲抿唇，本想说谢谢，或者说点别的。

可是他一张嘴，就十分的实在：“看起来很香，一碗不够。”

说完就想把自己咬死，你会不会说话？

三娘就一笑，坐下来，撑着头看他：“鱼是我做的，豆腐脑是我做的，春饼是我做的。”

薛冲看着她这样，下意识道：“我都会吃完的。”

说完又想咬死自己，你是来做猪的吗？

但是三娘笑了，她笑着起身：“那你好好吃哦。”

进了后院，长生进来端菜就笑：“不得了，三娘是看上人家小将军了吧？”

三娘一笑：“瞧那一身杀气，瞧那一股子劲儿，我可真喜欢！”

几个人都是一笑，叫三娘喜欢，也是这位薛将军……算有福气吧。

薛冲开始认真吃饭。

第一口就是豆腐脑，滑，香，鲜，嫩。

让人恨不能把舌头吞了。

确实极好吃。

contentend