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第二天一早,周全是在一股饭菜的香味中醒来的。
模模糊糊的揉揉眼睛,顶着一脑袋鸡窝的周全从被窝里爬出来,打着呵气开始穿衣服。
大约是屋子里面的声响惊动了外面的人,拿着铲子的高个子青年掀起门帘往屋里看了一眼,见周全正在迭被就对他说道:“饭做好了,洗漱一下出来吃早饭吧。”
端着洗脸盆的周全闻言到外屋去取水,路过竈臺的时候发现西屋的那口大铁锅里正煮着面条。
虽然昨天才去过超市,但周全很肯定自己没有买过面条,作为一个不善厨艺的人,他采购的物品当中,除了一些基本的生活用品,油盐酱醋之外,样式最多的就是各种速食食品。
比如说方便面、八宝粥、速冻的水饺、还有火腿、香肠、饼干什么的。
所以铁锅里面现在正在煮的面条是哪里来的?宝焵哥又在厨房里忙活什么?
正想着身穿蓝色小碎花围裙的宝大厨从周家的厨房里走了出来,手上端着一盆卤子状的东西,对站在外屋的周全说道:“还楞着做什么?快去洗脸刷牙,回来就可以直接开饭了。”
周全闻言迅速把自己收拾好,回屋的时候还没忘记给辛苦做早饭的发小带上一盆干凈的清水。
进了西屋宝焵已经把炕桌放好,面条挑出来过冷水之后放在盆子里面端上来,卤子和饭碗也都已经摆放好。
端着脸盆进屋的周全一掀门帘就闻到了一股浓香的味道,在屋子里面扫视了几眼,发现香味是从炕桌上卤子盆里散发出来的。
好奇的他放下水盆过去一看,发现里面的卤子居然是豆腐香肠做出来的。
香肠他冰箱里是有的,但豆腐是哪里来的?
这下周全是真的忍不住,向着火炕上的发小问道:“宝焵哥,挂面和豆腐是哪儿来的?我不记得家里有这些东西呀?”
“面是挂面和豆腐一起在宝二龙家的杂货铺买的,香肠就是你冰箱里面的蒜蓉肉肠,这种香肠油脂多还有蒜香味,用来炖豆腐特别合适。”
发小说话的时候,周全已经把两个人的饭碗都装满,正用勺子舀出汤盆里面的卤子,往自己碗里的面条上浇。
大小统一的豆腐丁与香肠丁,混着浅褐色的粘稠酱汁一起被浇在雪白的面条上,白批面条浇上热乎乎的豆腐香肠卤,搅一搅在大腕里拌均匀,顾不得去附和发小的话,早就被香味俘虏的周全夹起面条就是一大口。
一入口就是满满的鲜香,浓浓酱汁沾染在面条上,过水的面条吃起来筋道爽口,里面的蒜蓉香肠的香味和油脂完全融合到了豆腐的身上,让原本寡淡的豆腐吃起来居然有了一种肉的味道。
而豆腐本身的豆腥味却是半点没有,微煎过的豆腐丁外焦里嫩,给卤子带来香嫩口感的同时,也平衡了蒜香香肠里过多油脂带来的油腻口感。
香而不腻嫩而不散,不论香肠还是豆腐都在这一锅浇头卤子里爆发了它们全部的力量。
周全现在完全相信,宝焵他凭借手艺在一家餐饮公司里面占了股份的话。
只是简单的面条外加香肠豆腐卤,就能作出如此滋味,可想而知掌厨的师父会有什么样的手艺。
一边埋头大吃,周全还没忘记抽口给自己的发小竖一个大拇指。
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