服装设计师挑战名厨,这样的新闻噱头十足,连当地最权威的美食评论家也亲自到场。
后厨里,两张并列的操作台已经准备就绪。
中间放着两个盖着白布的托盘,里面想必就是今天的主角,阿尔巴白松露。
米麒麟穿着定制的白色厨师服,神情从容。
他看了一眼旁边的燕剪云,她穿着简单的黑色围裙,头发束起,脸上没什么表情,只是眼神专注地看着自己的操作台。
上面摆放着各种奇怪的工具:镊子、细毛刷、甚至还有小型的喷火枪,旁边是几盒调好的食用色素和已经处理好的糯米纸。
“燕小姐,准备好了吗?”
米麒麟开口,语气带着一丝不易察觉的轻蔑。
燕剪云没有看他,只是点了点头。
随着裁判的一声令下,比赛正式开始。
米麒麟动作娴熟地揭开白布,露出那颗拳头大小的白松露。
他拿起专用刀具,小心翼翼地削下薄片,动作精准而优雅,每一片都薄如蝉翼。
“白松露的香气脆弱,不能加热,只能作为最后的点缀。”
他故意提高声音,像是在对观众讲解,“最好的搭配是简单的意大利面,用黄油和帕玛森芝士调出,才能衬托出它的珍贵。”
他一边说,一边处理着食材。
煮面、调酱、摆盘,每一个步骤都一丝不苟,充满了大师级的风范。
周围的记者们纷纷拍照,记录下这专业的一幕。
而另一边,燕剪云的动作却让所有人都看不懂。
她没有急着处理松露,而是先将糯米纸小心地铺在特制的模具上,用融化的白巧克力作为“胶水”,将绣好的火焰纹样糯米纸拼接起来。
她的动作像在缝制一件精致的礼服,镊子代替了针线,在食材间来回穿梭。
“她在做什么?”
一个记者低声问。
“看起来像在做糖艺?”
另一个猜测道。
马克站在米麒麟身后,看着燕剪云的动作,眉头紧锁:“主厨,她好像完全不懂烹饪的基本步骤,连食材的预处理都没做。”
米麒麟正在将松露薄片均匀地铺在意大利面上,闻言冷笑:“随她去。
等时间到了,她就知道,花架子在真正的厨艺面前,一文不值。”
时间一分一秒过去。
米麒麟已经完成了摆盘,白色的瓷盘中央,是一盘看似简单的意大利面,上面铺满了新鲜的松露薄