剪云说完,转身离开,高跟鞋敲击地面的声音,在寂静的宴会厅里格外清晰。
林夏追上来,满脸担忧:“云姐,你真的要和他比做菜?
你连厨房都很少进啊!”
燕剪云停下脚步,看着窗外夜色中的米兰,眼神逐渐变得坚定:“他说衣裳无味,那我就用食材做一件衣裳,让他尝尝‘味道’。”
2回到酒店套房,燕剪云做的第一件事,就是打开笔记本电脑。
屏幕蓝光映着她的脸,搜索栏里输入“顶级可食用食材”。
林夏端着热可可进来时,正看到她盯着一张松露的图片出神。
“云姐,米麒麟那边刚才来电话,”林夏把杯子放在桌上,“他说食材定了阿尔巴白松露,每人一颗,大小相近。
场地在他米兰的私人餐厅后厨,三天后下午三点。”
阿尔巴白松露。
燕剪云指尖微顿。
这东西价比黄金,气味独特,烹饪时稍不注意就会掩盖其本味,是对厨师功力的极大考验。
米麒麟显然是想在最擅长的领域,给她一个下马威。
“知道了。”
她关掉搜索页面,起身走到窗边。
城市的灯火在脚下蔓延,像一片璀璨的星海。
她需要的不是传统的烹饪技巧,而是将服装设计的思维,融入食材的处理中。
“林夏,”她忽然开口,“帮我找几样东西:可食用的糯米纸,极细的糖丝,还有能耐高温的食用色素。”
林夏愣住:“云姐,你要这些做什么?”
“做‘布料’。”
燕剪云转过身,眼中闪烁着异样的光芒,“松露是主角,但我需要‘面料’来衬托它。”
接下来的两天,燕剪云几乎足不出户。
酒店套房的茶几成了临时工作台,上面铺满了各种食材和工具。
她戴着白手套,像对待高级定制面料一样,仔细处理着糯米纸。
用食用色素调出深浅不一的绯红色,再用细如发丝的糖丝,在糯米纸上绣出火焰的纹样。
林夏在一旁看得心惊胆战。
她见过燕剪云设计服装时的专注,却从未想过,那份对线条、色彩和结构的敏感,会用在食材上。
“云姐,这糖丝这么细,怎么固定啊?”
林夏看着她用镊子小心翼翼地将糖丝粘在糯米纸上,忍不住问。
“用融化的白巧克力,”燕剪云头也不抬,“就像服装里的衬线,既要牢固,又不能破坏整