林晚晚回到家和萧靖远商量买一个大一点的门店,最好可以有住人的地方,两人就算不回家也没什么,毕竟就两人。
林母他们则准备攒钱盖房子,现下林父林母住一间,林晓晓和林念念住一间,林志鹏两口子住一间。有了孩子总归是有些小。得加把劲赚钱,盖房子。
第二日林母他们继续摆摊,林晚晚则和萧靖远去找店铺。
阳光正好,林晚晚与萧靖远穿梭在热闹的街市中,二人的目光在林立的店铺间游移,只为寻得一处合适的铺子。
街边人来人往,小贩的叫卖声此起彼伏。林晚晚身姿轻盈,灵动的眼眸仔细打量着每一家待租的店面,时而驻足,时而与萧靖远低声交谈。萧靖远则气宇轩昂地跟在她身旁,剑眉星目扫视四周,沉稳又可靠。
他们走进一条稍显安静的小巷,巷口有一家铺子,朱红色的门半掩着,门前的台阶虽有些陈旧,却透着古朴的韵味。林晚晚眼睛一亮,快步走上前,透过门缝向内张望。屋内宽敞明亮,采光极佳,后方还有一个小院子,能作为货物存放之处。
萧靖远紧跟其后,轻轻推开了门。“这地方似乎不错,空间够大,位置也不算偏僻。”萧靖远微微颔首,语气中带着几分肯定。林晚晚嘴角上扬,露出一抹欣喜的笑容:“我也觉得,周围往来行人不少,若在此处经营,定能有一番作为。”
两人在铺子里踱步查看,从门窗到墙角,不放过任何一个细节。商量一番后,他们决定去找房东,争取早日买下这个理想的铺子。他们好不容易打听到房东住处,登门拜访。房东是位头发花白却精神矍铄的老者,听闻他们想买铺子,上下打量了一番,慢悠悠道:“这铺子地段不错,价钱可不算便宜。”
林晚晚忙笑着上前,将他们的规划和诚意一一道来,还提及会好好打理铺子,让它重现往日热闹。老者听着,微微点头,可谈到租金,还是坚持着自己的价格,丝毫不肯松口。
萧靖远见状,不慌不忙,开始分析当下市场行情,一番有理有据的话语,让老者的态度有了松动。
最终,双方经过一番讨价还价,达成了一个双方都能接受的价格。林晚晚和萧靖远满心欢喜,当下便签订了契约。
林晚晚和萧靖远站在略显陈旧的食肆里,商量着翻新设计。
林晚晚兴奋地比划着:“咱们把这儿隔出个雅间,再把墙面刷白,挂些字画,肯定显得有格调。”萧靖远环顾四周,补充道:“桌椅也得换一批新的,要选结实又好看的。后厨也得好好收拾,保证干净卫生。”
林晚晚将自己大概的想法和工人师傅讲了,就等他们修整了。
食肆正在翻新,林晚晚依旧继续摆摊,每日抽空去盯一下进度。终于十日之后,食肆修整完毕。林晚晚便开始着手准备用物。先是买了些后厨的锅碗瓢盆,和店里的用物。又去准备了些住宿用的东西。让萧靖远去肉铺定肉,自己去找供菜的货源。三天时间,终于一切准备就绪。
林晚晚纠结要不要雇人,怕两个人忙不过来,去往林家和林母商量:“’娘,食肆差不多准备好了,我想让小妹去我那帮忙,您看可以吗?”
“我这里没有意见,只要念念同意,我不反对。”
“娘,我愿意的,我愿意去姐姐那帮忙。”林念念高兴地说道。
“那好,明日一早便和我们去店里。”林晚晚看着林母又说道“娘,我以后就不去摆摊了,你们有事可以去店里找我。”
“好,你什么时候开业,提前说一声,我们好去给你帮帮忙。”林母说道。
“娘,好多东西还没完准备好,等我一切弄妥当了给您说。”
第二日林晚晚和萧靖远喊上林念念一起去往店里,林晚晚给食肆起了个好听的名字“馨膳居”。萧靖远整理大厅和二楼包厢。林念念和林晚晚姐妹两人开始收拾厨房。
姐妹俩先是将卫生打扫了一遍,然后开始准备食材林晚晚想着以后店里每日有一个招牌菜,一共五荤五素,一个汤,供顾客选择。
林晚晚先是将买来的鸭子拿出来处理,她熟练地将鸭子洗净、吹气。
再把打好气的鸭子放入沸水中烫3 - 5秒,让鸭皮收紧,然后挂起沥干水分。
将葱、姜、蒜拍碎,与八角、桂皮、香叶、花椒等香料混合,加入适量盐、糖、料酒,搅拌均匀,制成腌料。将腌料从鸭翅下开口处灌入鸭腹内,涂抹均匀,腌制2 - 3小时。
然后将蜂蜜和水按照1:3的比例混合,搅拌均匀,用刷子均匀地涂抹在鸭身上,上皮糖可使烤鸭表皮更红亮酥脆。涂抹后,将鸭子挂在通风处晾2 - 3小时,让鸭皮表面干燥。
让鸭子晾着,林晚晚则继续准备配菜.林晚晚打算明日做红烧狮子头、剁椒鱼头、红烧肉、回锅肉、烤鸭、清炒鸡枞菌、清炒时蔬、麻婆豆腐、拍黄瓜、凉拌豆皮胡萝卜、鱼丸汤。
烤鸭为招牌菜,林晚晚准备二十只烤鸭。
林晚晚将配菜洗好,便和林念念去转一转。
先是招了十五个店小二,两人去往集市林念念看见糖葫芦两眼放光,但是却没有张口让林晚晚买给她。林晚晚却看出他的心思,买了两串糖葫芦,递给林念念,小家伙腼腆的接过糖葫芦。
林念念手里紧紧握着一串糖葫芦,那一颗颗晶莹剔透的红果,裹着晶亮的糖衣,在阳光下闪烁着诱人的光泽。
她轻轻咬下一颗,酸甜的滋味瞬间在口中弥漫开来。她微闭双眼,脸上露出无比享受的神情,仿佛整个世界都只剩下这美妙的味道。
慢慢地咀嚼着,每一口都满是眷恋。吃完一颗后,她久久地凝视着剩下的糖葫芦,手指摩挲着竹签,不舍得再下口。
微风拂过,发丝轻轻飘动,可她的目光始终停留在那串糖葫芦上。过了好一会儿,她才又小心翼翼地咬下一小口,像是要把这份甜蜜尽可能长久地留住。
嘴里的果肉和糖衣逐渐融化,她微微皱起眉头,似是害怕这份美好太快消逝。手中的糖葫芦越来越短,可她的不舍却愈发浓烈。
直到最后一颗也吃完了,她还久久握着那根竹签,眼神里透着浓浓的留恋。她伸出舌头,轻轻舔了舔嘴角残留的糖渍,回味着刚刚的甜蜜。那模样,仿佛这不是一串普通的糖葫芦,而是她最珍贵的宝贝,吃完了就再也没有了这般纯粹的快乐。
林晚晚看着林念念这模样心疼极了,看着林念念说道:“快吃吧,再不吃就要化了,等你吃完明日阿姐在给你买。你要是不舍得买,阿姐可以给做,总之放心的吃吧。”
林念念听了林晚晚的话才开心的吃了起来。