他陷入沉思。
如何才能让点餐过程也变得令人期待？
如何才能让客人在享受美食的同时，也能感受到一份惊喜？
一个念头在他脑海中闪过。
他眼睛一亮，立刻拿起内线电话。
“方经理，来我办公室一趟。”
没过几分钟，方廷昊风风火火地推门进来。
“老板，找我啥事？”
他脸上带着爽朗的笑容。
陈念指了指桌上的菜单，又指了指自己的脑袋。
“我在想，咱们的烤串虽然火了，但还能玩出更多花样。”
方廷昊好奇地凑近。
“哦？什么花样？”
“你看。”
陈念拿起一支笔，在纸上比划着。
“咱们可以搞一个‘烧烤盲盒点餐’。”
“盲盒？”
方廷昊显然对这个时髦词汇有所耳闻。
“没错。”
陈念解释道。
“我们准备一些特制的竹签。”
“每一根竹签上都标一个号码。”
“不同的号码对应不同种类的烤串。”
“比如一号是牛肉串，二号是羊肉串，三号是鸡翅等等。”
“让服务员姑娘们打扮得亮眼一点，拿着签筒去包厢。”
“让客人自己抽签，抽到几号，就给他们上几号烤串。”
“这样一来，既有神秘感，又有参与感。”
“不是更有意思？”
方廷昊听着，眼睛越来越亮。
他猛地一拍大腿。
“老板，你这招高啊！”
“刺激！”
“绝对刺激！”
他仿佛已经看到了客人们抽签时紧张的表情。
“这可比干巴巴地点菜有意思多了！”
“我这就去安排，培训姑娘们去！”
方廷昊显得比陈念还要兴奋，转身就要往外走。
“等等。”
陈念叫住他。
“这事儿，先别声张太大，今晚先试试水。”
方廷昊听闻点了点有，兴冲冲地转身离开。
后厨的厨师们也听到了些风声。
他们趁着备菜的间隙。
溜达到陈念办公室门口。
为首的张师傅探进头来，脸上还沾着点点面粉。
“老板，听说您又想出啥新点子了？”
另外两个厨师也好奇地伸长了脖子。
陈念笑了笑，对他们招招手。
“进来吧。”
三人走进办公室。
“也没什么大事。”
陈念故意卖了个关子。
“就是想让咱们的烤串，换个更有趣的方式登场。”
他简单地把“烧烤盲盒”的想法说了一下。
张师傅听完，若有所思地点点头。
“这法子新鲜，客人应该会喜欢。”
另一个年轻些的厨师小李则更关心实际问题。
“那老板，要是客人都抽到同一种，咱们备货会不会有压力？”
陈念摆摆手。
“放心。”
“初期我们会控制签的种类和数量，确保供应。”
“先拿现有的烤串种类试试水。”
“如果客人反响好。”
“我们以后甚至可以考虑在KTV里整个专门的烧烤吧台区。”
“让客人们边唱歌，边看着我们现场烤串。”
厨师三人组听得也是一脸向往。
“边唱边烤，那敢情好啊！”
张师傅笑道。
陈念心里早有盘算。
蛋炒饭和水煮牛肉是KTV的定海神针。
稳住基本盘，保证口碑和回头客。
而这不断推陈出新的烤串系列。
以及围绕烤串设计的各种花活儿。
就是吸引新客和制造话题的杀手锏。
离开后的方廷昊，行动力迅速。
他立刻将负责包厢服务的姑娘们召集到了后台的员工休息室。
休息室里，姑娘们好奇地看着方经理。
“姑娘们，安静一下！”
方廷昊拍了拍手。
“老板有新指示。”
“今晚咱们的点餐要玩个新花样！”
姑娘们的注意力立刻被吸引过来。
“从今晚开始，我们推出‘烧烤盲盒点餐’！”
方廷昊将陈念的计划详细地解释了一遍。
