“麻婆豆腐”,滚烫的豆腐裹着红油与花椒,香气四溢。
藤原清河尝了一口,辣得直呼气,却又停不下筷子,惹得众人哈哈大笑。
随着交流的深入,藤原清河提出邀请:“苏夫人,我等归国后,定会将大唐美食文化传播开来。
若夫人愿意东渡日本,亲自指导,必能让两国饮食文化更进一步交融。”
明棠心动不已,但想到年迈的父亲与刚起步的学堂,一时难以抉择。
陆承钧看出她的心思,安慰道:“放心去吧,家中有我照料。
美食无国界,这也是你一直以来的心愿。”
三个月后,明棠带着青萝与几名徒弟,跟随遣唐使船队东渡日本。
船行至海上,望着一望无际的波涛,明棠思绪万千。
这与西行丝路不同,是一片未知的海域,等待她的将是全新的挑战与机遇。
抵达日本后,明棠受到了热烈欢迎。
日本天皇亲自接见,并安排她在京都传授厨艺。
明棠发现,日本料理以清淡、精致见长,但烹饪方法相对单一。
她决定从基础入手,先教当地人认识大唐的香料与厨具。
在一次授课中,明棠展示铁锅炒菜的技法。
当鲜嫩的蔬菜在热油中翻炒,香气弥漫整个教室时,日本学员们目瞪口呆。
一位贵族女子惊叹:“原来食材还能这样烹饪!
与我们的蒸煮之法大不相同。”
明棠还将大唐的宴席文化引入日本。
她指导日本工匠制作精美的食盒与餐具,设计出“四季风雅宴”——春季以樱花为主题,菜品点缀花瓣;夏季用冰块降温,呈上清爽的冷盘;秋季搭配枫叶造型的糕点;冬季则以暖锅为主,围炉而食。
这些创新引起了巨大轰动,日本贵族纷纷效仿。
藤原清河感慨道:“苏夫人不仅传授了厨艺,更带来了一种全新的生活美学。”
然而,并非所有人都接受大唐饮食文化。
日本传统料理流派的代表人物小林宗仁公开质疑:“这些繁复的烹饪方式,违背了日本料理追求自然原味的精神,不过是哗众取宠罢了!”
面对质疑,明棠没有反驳,而是邀请小林宗仁进行一场“美食对话”。
她以日本的三文鱼为食材,用大唐的腌制技法制作“醉香三文鱼”,同时保留刺身的吃法;又用大唐的茶道理念,搭配日本的抹茶,研制出