,刀刃却在陆远冰冷的注视下止不住颤抖,“别以为会炒两道菜就了不起,老子在这行混的时候,你还在穿开裆裤!”
“是吗?”
陆远突然出手,左手如闪电般扣住刘大海手腕,菜刀 “当啷” 坠地。
他单手将人抵在墙上,声音冷得像淬了冰,“我记得你刚才说,‘就算炒根皮带都比我强’?”
说着扯过案上的备用皮带,精准抛进滚烫油锅,“正好让大家见识下,高级厨师的皮带料理。”
油花四溅中,刘大海被烫得嗷嗷直叫,拼命挣扎却动弹不得。
陆远盯着他扭曲的脸,字字如刀:“记住,真正的厨师,用的是手艺,不是脏手段。”
当皮带被捞起时,竟被煎得金黄酥脆,散发出奇特香气。
陆远随手掰下一块丢进嘴里,咀嚼两下挑眉:“可惜,火候过了,连街边摊的水平都不如。”
围观食客爆发出哄笑,刘大海面如死灰,趁着陆远松手瞬间夺门而逃。
临走前还不忘撂下狠话:“陆远,你给我等着!”
这场闹剧过后,悦来饭庄的名气不胫而走。
陆远独创的 “三翻九转” 番茄蛋炒饭更是成了网红爆款,食客们排着长队,只为尝一口裹着黑松露的黄金米粒。
饭庄日均营业额翻了三倍,连隔壁老字号都派人来偷师。
而此刻的陆远,正站在后厨中央指导学徒。
他左手持勺示范颠锅,残缺的右手稳稳扶着锅柄,动作行云流水。
“看好了,蛋液要分三次淋入,每次间隔七秒。”
他突然转头看向角落,“小王,别以为偷学没人发现,过来实操。”
小王脸色涨红,硬着头皮上前。
可蛋液刚下锅就糊成一团,急得额头直冒冷汗。
陆远轻叹一声,单手握住他的手腕调整角度:“手腕发力,不是用蛮力。
记住,烹饪是艺术,更是对食材的尊重。”
这话正巧被进店的美食评论家听见。
那人推了推金丝眼镜,饶有兴致地打量着陆远:“听闻陆师傅单手厨艺出神入化,不知可否赏脸做道宴席大菜?”
陆远擦了擦手,嘴角勾起一抹自信的笑:“客官想尝什么?
满汉全席,还是分子料理?”
不等对方回答,他已开始挑选食材,“就做道失传已久的‘牡丹燕菜’吧。”
只见他左手如蝴蝶穿花,将萝卜切成细如