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第17章

发表时间: 2025-05-17

天刚蒙蒙亮,寒气像针一样扎进骨头缝里。

红星军区大院多数人家还黑着灯,吴凤娟已经踮着脚尖,在自家那个转身都困难的小厨房里忙活开了。

她屏息凝神,每一个动作都轻得像猫,生怕吵醒隔壁那对耳朵尖得像雷达的婆媳。

心念微动,昨天在黑市换回来的调料、偷偷攒票换的面粉、干香菇,还有那几颗用珍贵积分从系统商城兑换的八角、花椒,都无声无息地出现在油腻的灶台上。

最惹眼的,是那把在空间里躺了一夜,依然绿得能掐出水珠的小葱,跟刚从地里拔出来似的。

她揭开一个小瓦罐的盖子,一股浓郁霸道的复合香气瞬间弥漫开来,是她昨晚借着月光,偷偷用骨汤底油和空间奖励的几种特殊香料熬制的秘制红油。

这味道太冲,她赶紧又把盖子盖严实了些。

想起昨天黑市那老头的眼神,还有手里攥着失而复得的银锁片时那股暖意,吴凤娟感觉胸口那股被欺负的闷气,正一点点转化为要争口气的决心。

李红梅那张脸在她眼前晃了晃,她撇撇嘴,等着吧。

手上动作不停,快速和面、摊饼、切条,做成简易宽粉。

又拿出昨天那老头给的黄豆,泡发后放进小石磨里,吭哧吭哧费力地磨着。

豆浆煮沸,点上系统兑换来的卤水,很快,几块颤巍巍、冒着热气的嫩豆腐就做好了。

土豆削皮切厚片,干海带泡发切丝,热水将干香菇唤醒变得饱满。

她找出攒下的细竹签,把这些素净的食材一一串好,整齐地码放在一个洗刷得干干净净的旧木盆里。

一切准备停当,天色才刚露出鱼肚白。

吴凤娟像蚂蚁搬家一样,分几次把小煤炉、半旧的铝锅、小方桌、木盆里的串串、碗筷瓢盆,还有那罐宝贝红油和一小桶骨头汤,悄无声息地搬到了昨天特意清理出来的那片家属楼前的空地。

当第一缕阳光费劲地穿透薄雾,给大院的红砖墙镀上淡金色时,吴凤娟的小摊子已经正式开张了。

小煤炉烧得通红,铝锅里的浓白骨汤被红油染得艳丽,咕嘟咕嘟地冒着泡,那股子混合着麻、辣、鲜、香的复杂气味,简直像个蛮不讲理的流氓,乘着寒风四处乱窜,霸道地钻进每一个早起出门的人的鼻孔里。

“嘶……啥味儿啊?怪香的嘞!”一个提着痰盂的大娘停下脚步,使劲抽了抽鼻子。

“好像是……吴凤娟那儿传来的?她鼓捣啥呢?”有人眼尖,看到了空地上那个小小的摊位和后面忙碌的身影。

“摆摊卖吃的?就她?能做出啥好东西?别是糊弄人的吧?”怀疑和不屑的声音立刻响起来,带着几分看笑话的意味。

毕竟吴凤娟平日里不是被婆婆张翠花呼来喝去,就是闷声不响的样子,谁信她会做生意?

吴凤娟听着四面八方传来的议论,脸上没什么表情,心里却暗暗憋着一股劲。

她把腰板挺得笔直,清了清嗓子,声音比平时清晰也响亮了不少:“婶子大娘,大哥大嫂们!我这儿卖的是‘麻辣烫’!自己挑串儿,放锅里烫熟了吃!热乎乎,麻辣鲜香,好吃还管饱!素菜一分钱一串,豆腐两分,宽粉三分!”

麻辣烫?这名儿可真够怪的。

众人你看我我看你,这年头除了食堂大锅饭,就是自家那点粗粮野菜,这种自选串串放一个锅里煮的吃法,听都没听过。

可那香味实在太勾人了,尤其对那些半大小子和刚出完操、肚子正空的年轻战士来说,简直是酷刑。

几个胆大的已经凑了过来,伸长脖子往那红亮翻滚的锅里瞅。

“啥叫麻辣烫啊?真那么好吃?”一个虎头虎脑的小战士,眼睛瞪得像铜铃,盯着盆里那些串好的菜,口水都快流出来了。

“保证好吃!”吴凤娟立刻露出一个笑,手脚麻利地从锅里捞起一串刚烫好的土豆片,在红油汤底里蘸了蘸,递过去,“小同志,尝尝!这串不要钱,算我请你的!”

小战士看看吴凤娟,又看看那串热气腾腾、沾满红亮汤汁、香气直往鼻子里钻的土豆片,喉结滚动了一下,接了过来。

“小心烫!”吴凤娟提醒。

小战士呼呼吹了两下,试探着咬了一小口。

下一秒,他整个人像是被电打了一样,眼睛瞬间瞪得溜圆,脸憋得通红!

“唔!咳咳……嘶——哈——!这、这啥玩意儿?!”

滚烫的温度首先熨帖了冰冷的口腔,紧接着一股强烈的麻意直冲脑门,随后是火烧火燎的辣,但辣而不燥,最后是骨汤的醇厚鲜美和各种香料混合的奇妙滋味在舌尖炸开!

土豆片烫得软糯绵密,吸饱了那滋味无穷的汤汁,好吃得他差点把舌头吞下去!

“好吃!太他娘的好吃了!”小战士烫得龇牙咧嘴,一边吸着凉气一边狼吞虎咽,几口就把一串土豆片吃得干干净净,连竹签子都恨不得嗦两遍。

额头上,鼻尖上,瞬间冒出一层细密的汗珠,整个人像是刚蒸完桑拿。

他这过于真实的反应,比任何广告都管用,瞬间引爆了围观人群!

“看他那样儿!不像是假的!”

“我的乖乖,一分钱一串?给我来两串土豆!”一个嫂子急忙掏出皱巴巴的两分钱。

“我要豆腐!那豆腐看着就嫩!”

“我要五串!不,十串!都来点!”

“给我来碗宽粉尝尝!”

像是水坝开了闸,原本还在犹豫观望的人群呼啦一下全围了上来,七嘴八舌地开始点单。

“大家别急,一个一个来,都有!”吴凤娟心里乐开了花,面上却沉稳得很,一手麻利地收钱找零,一手根据客人的要求飞快地将菜串下入滚烫的红油锅里,心里默数着时间,差不多了就捞出来,再浇上一小勺香浓的汤汁。

整个过程行云流水,跟平日里那个笨手笨脚的吴凤娟判若两人。

寒风凛冽的清晨,这片小小的空地上却热火朝天,香气蒸腾。

一串串新鲜出炉的麻辣烫被递到冻得脸颊通红的人们手中,然后就是此起彼伏的吸气声、烫嘴的呼喊声、满足的咀嚼声和毫不吝啬的赞叹声。

“哎哟喂!这味儿绝了!又麻又辣又烫,吃一串下去,从头顶暖到脚心!”

“这豆腐吸满了汤汁,太够味了!比肉还香!”

“这宽粉滑溜溜的,哧溜一下就进嘴了,好吃得很!”

“吴凤娟,行啊你!这手艺藏得够深的!啥时候学的?”

赞美声中,几道格外锐利的目光也投了过来。

不远处的墙角边,李红梅端着一个搪瓷盆,脸拉得老长,眼睛像淬了毒的钉子,死死盯着被人群簇拥着的吴凤娟和那个生意好得不像话的小摊子,手里的盆沿被她捏得咯吱作响。

就在这时,人群外围挤进来一个穿着四个口袋军装、肩膀上带杠的干部。

他显然也是被这霸道的香味吸引过来的,皱着眉头打量了一下锅里翻滚的红汤和人们吃得热火朝天的景象,然后直接对着吴凤娟开口,声音带着不容置疑的命令口吻:

“同志,你这麻辣烫,锅里盆里还剩多少?我全要了!”